冷蔵庫にあるもので、ちょっと追加の一品・・・
というわけで、昨日は無意識にこんなものができあがった。
カッテージチーズとかぼちゃの副菜グラタン。
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| 手前上、スプーンがそえてあるものがそれ。もろ副菜ですけどね！ |
市販のホワイトソースがあったので、
それを使って簡単に。
でもって、のせるとろけるチーズがなかったので
代わりにカッテージチーズを入れてみた。
具はたまねぎとカボチャと冷凍のコーンのみ。
フライパンに油を敷いて、たまねぎを炒めてから
その他具を追加していき、牛乳とホワイトソースで少し煮込み塩コショウで味付け。
その後、オーブンOKの容器に入れてカッテージチーズを入れて
パルメザンチーズを少しふりかけて焼くだけ。
とっても簡単ながらも、ちょっとした一品にはちょうどいいボリュームでした。
シリコンケースでお弁当用にもつくったけれど、
冷めてもおいしかったですよ。
これはまた作りそうだなと思ったのでメモでした。
